Norm

DIN 18869-5 | 2007-08

Großküchengeräte - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen - Teil 5: Abscheider, Anforderungen und Prüfung

Norm ist zurückgezogen und ersetzt durch     DIN EN 16282-6 [2020-04]
Diese Norm gilt für Abscheider zum Einbau in Küchenlüftungshauben/-decken nach DIN 18869-1 bzw. DIN 18869-2 und auch in Luftdurchlässe nach DIN 18869-3 in Küchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben, die nach Art und Ausführung für den gewerblichen Gebrauch bestimmt sind. Sie gilt nicht für Abscheider in Haushaltküchen.
Der FNH-Arbeitsausschuss "Großküchengeräte" hat im Rahmen seiner Normungsarbeiten, durch die alle

Inhaltsverzeichnis DIN 18869-5:

1 Anwendungsbereich
2 Normative Verweisungen
3 Begriffe
4 Bezeichnung
5 Bau- und Funktionsweise
6 Sicherheitstechnische Anforderungen
7 Hygienische Anforderungen
8 Flammendurchschlag und Effizienz des Abscheiders
9 Prüfbericht
10 Produktüberwachung
11 Aufstellungs- und Bedienungsanleitung
12 Kennzeichnung

LizenzpflichtigDie wesentlichen Abschnitte der DIN 18869-5 im Originaltext:

  • Genau die relevanten Original-Abschnitte
  • Online immer aktuell

1 Anwendungsbereich DIN 18869-5

Seite 3, Abschnitt 1
Diese Norm gilt für Abscheider zum Einbau in Küchenlüftungshauben/-decken nach DIN 18869-1 bzw. DIN 18869-2 und auch in Luftdurchlässe nach DIN 18869-3 in Küchen und anderen lebensmittelver ...

6 Sicherheitstechnische Anforderungen - Abscheider Großenküchengeräte

Seite 7 f., Abschnitt 6
6.1 Allgemeines. Die Form und Bemessung der Bauteile in Verbindung mit der Güte der jeweiligen Werkstoffe müssen sicherstellen, dass Abscheider mit ihren Zubehörteilen bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und den damit verbundenen mechanischen, chemischen ...

Stichworte in Zusammenhang mit DIN 18869-5

Abscheider, Decke, Küchenlüftungsdecke
Das sagen unsere Kunden
Christoph Geisenheyner über Baunormenlexikon
"Als Architekt nutze ich das Baunormenlexikon schon seit vielen Jahren, sowohl in der Entwurfsplanung, vor allem aber in der Ausführungsplanung und Ausschreibung. Das gilt analog für unsere Tragwerksplanung. Für mich ist es ein unerlässliches und zuverlässiges Planungswerkzeug geworden. Überzeugend finde ich nach wie vor die unschlagbare Aktualität der DIN-Normen-Zitate und die Schnelligkeit, mit der ich dank der präzisen Suche benötigte Normenausschnitte finde. Als Onlinedienst kann ich Baunormenlexikon flexibel an jedem Arbeitsort nutzen. Es erschließt sich intuitiv, kommt auf den Punkt und verzichtet auf Schnickschnack." Christoph Geisenheyner Architekt, Weimar www.brameygroup.de
Was Sie aus Baunormen benötigen im Originaltext. Am PC, Tablet oder mobil.
Jetzt kostenlos testen:
Online immer aktuell.
Um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten, verwenden wir Cookies. Einige dieser Cookies sind erforderlich für den reibungslosen Ablauf dieser Website, andere helfen uns, Inhalte auf Sie zugeschnitten anzubieten. Wenn Sie auf „ Ich akzeptiere“ klicken, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.
Individuelle Cookie-Einstellungen Ich akzeptiere