Norm

DIN EN 16282-2 | 2018-02

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Diese Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer Aspekte.
Diese Norm wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 156 „Lüftung von Gebäuden“ erarbeitet, dessen Sekretariat vom BSI (Vereinigtes Königreich) gehalten wird. Das zuständige deutsche Gremium ist der Arbeitskreis NA 040-05-02-04 AK „Einrichtung zum Be- und Entlüften gewerblicher Küchen“ im Arbeitsausschuss NA 040-05-02 AA „Großküchengeräte“ im DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH) des DIN Deutsches Institut für Normung e. V.

Inhaltsverzeichnis DIN EN 16282-2:

1 Anwendungsbereich
2 Normative Verweisungen
3 Begriffe
4 Haubenarten und Bauformen
5 Bau- und Funktionsweise
6 Sicherheitstechnische Anforderungen
7 Hygieneanforderungen
8 Anleitungen

LizenzpflichtigDie wesentlichen Abschnitte der DIN EN 16282-2 im Originaltext:

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1 Anwendungsbereich DIN EN 16282-2

Seite 4, Abschnitt 1
Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer Aspekte. Diese Europäische Norm gilt für Lüftungsa ...

3 Begriffe DIN EN 16282-2

Seite 5 f., Abschnitt 3
Für die Anwendung dieser Norm gelten die folgenden Begriffe und Definitionen. 3.1 Küchenlüftungshaube Lufterfassungseinrichtung, die die Möglichkeit bietet, Prozessschadstoffe zu erfassen, aufzunehmen und zu entfernen, und dass je nach Haubenausführu ...

4 Haubenarten und Bauformen - Küchenlüftungshauben

Seite 7 f., Abschnitt 4
Tabelle 1 zeigt Beispiele typischer Haubenarten und -bauformen sowie Kriterien für deren Gestaltung. Hersteller dürfen allerdings alternative Arten und Bauformen verwenden, wenn sie den grundlegenden Anforderungen oder einschlägigen Richtlinien und/o ...

Stichworte in Zusammenhang mit DIN EN 16282-2

Haube, Küchenlüftung, Küchenlüftungshaube
Das sagen unsere Kunden
Andreas Witzleb über Baunormenlexikon
„Das Baunormenlexikon.de ist bei mir regelmäßig im Einsatz. Ich schlage darin nach, wenn ich Baumaßnahmen und Projekte vorbereite, um so die Randbedingungen zu klären. Besonders gut finde ich dabei, dass ich meine aktuellen Vorschriftenkenntnisse abgleichen kann, denn im Baunormenlexikon habe ich - sobald eine DIN-Norm überarbeitet wurde und neu erschienen ist - sofort den aktuellsten Stand. Über die Zusammenfassung „Änderungen im Detail“ sehe ich detailliert, was bei der Neuausgabe im Vergleich zur Vorherigen alles geändert wurde. Das ist sehr hilfreich.“ Andreas Witzleb Fachingenieur für Gebäudeerhaltung und Fachplaner für vorbeugenden Brandschutz Ingenieur-& Planungsbüro Witzleb, Bad Berka
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