Norm

DIN EN 16282-2 | 2018-02

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Diese Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer Aspekte.
Diese Norm wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 156 „Lüftung von Gebäuden“ erarbeitet, dessen Sekretariat vom BSI (Vereinigtes Königreich) gehalten wird. Das zuständige deutsche Gremium ist der Arbeitskreis NA 040-05-02-04 AK „Einrichtung zum Be- und Entlüften gewerblicher Küchen“ im Arbeitsausschuss NA 040-05-02 AA „Großküchengeräte“ im DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH) des DIN Deutsches Institut für Normung e. V.

Inhaltsverzeichnis DIN EN 16282-2:

1 Anwendungsbereich
2 Normative Verweisungen
3 Begriffe
4 Haubenarten und Bauformen
5 Bau- und Funktionsweise
6 Sicherheitstechnische Anforderungen
7 Hygieneanforderungen
8 Anleitungen

LizenzpflichtigDie wesentlichen Abschnitte der DIN EN 16282-2 im Originaltext:

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1 Anwendungsbereich DIN EN 16282-2

Seite 4, Abschnitt 1
Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion und den Betrieb von Küchenlüftungshauben fest, einschließlich der technischen Sicherheit, der Ergonomie und hygienischer Aspekte. Diese Europäische Norm gilt für Lüftungsa ...

3 Begriffe DIN EN 16282-2

Seite 5 f., Abschnitt 3
Für die Anwendung dieser Norm gelten die folgenden Begriffe und Definitionen. 3.1 Küchenlüftungshaube Lufterfassungseinrichtung, die die Möglichkeit bietet, Prozessschadstoffe zu erfassen, aufzunehmen und zu entfernen, und dass je nach Haubenausführu ...

4 Haubenarten und Bauformen - Küchenlüftungshauben

Seite 7 f., Abschnitt 4
Tabelle 1 zeigt Beispiele typischer Haubenarten und -bauformen sowie Kriterien für deren Gestaltung. Hersteller dürfen allerdings alternative Arten und Bauformen verwenden, wenn sie den grundlegenden Anforderungen oder einschlägigen Richtlinien und/o ...

Stichworte in Zusammenhang mit DIN EN 16282-2

Haube, Küchenlüftung, Küchenlüftungshaube
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