DIN EN 16282-3, Ausgabe 2021-08

Norm	DIN EN 16282-3 \| 2021-08 Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Diese Europäische Norm legt Anforderungen für die Gestaltung, die Konstruktion, die Installation und den Betrieb von Küchenlüftungsdecken fest, einschließlich der technischen Sicherheit, ergonomischer und hygienischer Aspekte.

Dieses Dokument (EN 16282-3:2016+A1:2021) wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 156 „Lüftung von Gebäuden“ erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Vereinigtes Königreich) gehalten wird. Das zuständige deutsche Gremium ist der Arbeitskreis NA 040-05-02-01 AK „Einrichtung zum Be- und Entlüften gewerblicher Küchen“ im Arbeitsausschuss NA 040-05-02 AA „Großküchengeräte“ im DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH).

Inhaltsverzeichnis DIN EN 16282-3:

	Änderungen
1	Anwendungsbereich
2	Normative Verweisungen
3	Begriffe
4	Decken Arten und Bauformen
5	Bau- und Funktionsweise
6	Sicherheitstechnische Anforderungen
7	Hygieneanforderungen
8	Anleitungen
9	Kennzeichnung

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Änderungen DIN EN 16282-3

Gegenüber DIN EN 16282-3:2018-02 wurden folgende Än ...

1 Anwendungsbereich DIN EN 16282-3

Seite 4, Abschnitt 1

3 Begriffe DIN EN 16282-3

Seite 5 ff., Abschnitt 3

Für die Anwendung dieser Norm gelten die folgenden Begriffe. 3.1 Küchenlüftungsdecke großformatiges, raumabschließendes Deckensystem, welches Zuluftdurchlässe, Abluftdurchlässe, Aerosolabscheider, eingebaute Beleuchtung und gegebenenfalls zusätzlich ...

4 Deckenarten und Bauformen - Küchenlüftungsdecken

Seite 7 f., Abschnitt 4

Tabelle 1 zeigt Beispiele typischer Deckenarten und -bauformen sowie Kriterien für deren Gestaltung. Hersteller können allerdings alternative Arten und Bauformen verwenden, wenn diese den grundlegenden Anforderungen oder einschlägigen Richtlinien und ...

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Stichworte in Zusammenhang mit DIN EN 16282-3

Decke, Küchenlüftung, Küchenlüftungsdecke

DIN EN 16282-3, Ausgabe 2021-08: Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen.

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„Ich nutze das Baunormenlexikon seit vielen Jahren in der Ausbildung von Architekten und Bauingenieuren im Bereich der Ausschreibung und Vergabe von Bauleistungen. Neben dem Baupreislexikon ist es für mich ein unverzichtbarer Bestandteil in der Lehre geworden. Der absolute Vorteil für die Ausbildung ist die ständige parallele Verfügbarkeit für viele Nutzer, egal von welchem Standort aus, sowie die Aktualität und die logischen Verknüpfungen direkt aus dem STLB Bau." Prof. Dieter Glaner Fakultät für Ingenieurwissenschaften / Bereich Bauingenieurwesen

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DIN EN 16282-3 | 2021-08

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen